Bolo de Laranja

Huummmm bolo de laranja, quem não se lembra desse bolo que deixa nossa casa toda com aquele cheirinho?? Pois é, resolvi me aventurar e desvendar o mistério desse bolo delicioso....

Bolo de laranja

1 laranja pera ou seleta com casca
3 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo de soja
1 colher de sopa rasa de fermento em pó


Calda

1/2 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de suco de laranja


Modo de preparo:

Corte a laranja em 8 gomos (com casca e tudo) e retire o caroço, bata no liquidificador junto com os ovos, açúcar e o óleo.

Em uma vasilha junte a mistura com a farinha de trigo e o fermento.

Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada. Para verificar se está pronto, espete uma faca até o fundo do bolo, se sair limpa é porque já está assado.

Calda:

Misture os ingredientes e leve ao fogo deixando ferver por 5 minutos. Apague e coloque no bolo ainda quente.