Para quem detesta descascar o aipim essa dica ajuda muito...
- Quando tiver um tempinho descasque todo o aipim que você comprou
- Corte da maneira que você deseja prepará-lo
- Deixe-o secar em cima de um pano limpo
- Depois de seco guarde-o em um saco plástico limpo no congelador
O aipim congelado mantêm a cor e a textura, não ficando velho e nem estragando.
O aipim estará pronto para o uso diretamente, podendo sair do congelador e ir para a panela.
Essa dica também ajuda a amolecer o aipim, diminuindo o tempo do cozimento.
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