Risoto de Linguiça

Oi gente, fiz essa receitinha no sábado passado e ficou muito boa... não deu para tirar foto porque minha câmera pifou... aff... mas ela é prática e uma delícia!! Além de prática ela ainda é econômica, pois você pode aproveitar o resto do arroz que sobrou.

Essa receita rende mais ou menos para 10 pessoas, em casa comemos 7 pessoas e ainda sobrou bastante.

Risoto de Arroz:

400gr de linguiça fininha (usei uma apimentada, mas use a de sua preferência)

300gr de linguiça calabresa

50gr de queijo parmesão ralado

temperos a gosto (orégano, alecrim, pimenta)

6 copos de arroz pronto

Modo de preparo:

Corte as linguiças em rodelas finas e frite separadamente, dependendo da linguiça não precisa colocar óleo, ela frita na própria gordura. Reserve.

Junte o arroz, os temperos (esses vão variar de acordo com o tempero do seu arroz, por isso não exagere. Junte agora as linguiças e mexa bem até misturar tudo.

Regue com uma misura feita com água, azeite e temperos (cuidado com o sal) só para que não fique muito seco no forno.

Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno por uns 10 minutos.

Fica uma delícia!!

Dê uma cara nova ao arroz velho

Quando sobra arroz de um dia para o outro é sempre um problema... afinal ele já fica com um gosto meio estranho, mas também não dá para ficar jogando comida fora não é mesmo? Temos então 2 opções: Fazer um arroz novo e colocar o velho por cima (misturando no final) ou dar uma carinha nova ao velho...

Vou mostrar aqui como dar uma cara nova ao arroz velho e deixar com um ar de prato chique ainda...

Ingredientes:

1 cx de creme de leite
orégano
cebola picadinha
alecrim
pimenta a gosto

Misture o creme de leite com os temperos, acrescente no arroz quente (pode esquentar no microondas) mexendo bem.

Fica uma delícia!!!